Les dim sum sont-ils en passe de détrôner les sushis auprès des amateurs de cuisine asiatique ? Tous deux n’ont gustativement pas grand chose en commun mais l’engouement autour de ces spécialités paraît, à quelques années d’écart, assez semblable … Lire la suite
Archives de Catégorie: Bonnes adresses à Paris et ailleurs
Un Nouvel an chinois à Paris
A une semaine de la Fête du printemps (le vrai nom du Nouvel an lunaire), on s’active dans les chaumières chinoises pour préparer l’arrivée de l’année du cheval de bois. On sort les lanternes et autres décorations rouges et or, … Lire la suite
La vie de palace au Shangri-La
A grandes occasions, grands repas… Alors pourquoi ne pas profiter de ce début d’année pour s’offrir un (très) bon repas dans un (très) bon restaurant, j’ai nommé le Shang Palace, la table chinoise de l’hôtel parisien Shangri-La. Il propose … Lire la suite
Où (bien) manger à Pékin ?
Bientôt l’été (enfin… il paraît !), bientôt les vacances ! Pour ceux qui envisagent d’aller faire un tour du côté de la capitale chinoise, voici une sélection (non exhaustive) de bonnes adresses gastronomiques testées à Pékin. Je pourrais en … Lire la suite
Les Jardins de Mandchourie, un des meilleurs restaurants chinois de Paris
Aujourd’hui, je vous présente une adresse que j’ai découverte il y a peu mais qui m’enthousiasme plus que tout autre restaurant chinois parisien : Les Jardins de Mandchourie, situé dans le 12e arrondissement de Paris. Le chef y prodigue … Lire la suite
Le Royal Tching Tao, à la découverte de la cuisine du nord de la Chine
Parce qu’il y a autant plus de cuisines chinoises que de provinces dans le pays, je vous propose aujourd’hui de goûter la gastronomie du nord de la Chine avec une bonne adresse : le Royal Tching Tao, dans le 12e … Lire la suite
Les Pâtes vivantes, deux adresses à Paris et les mêmes bonnes recettes
Le restaurant rue de Turbigo. Des restaurants de nouilles chinoises, ce n’est pas ce qui manque à Paris. Mais tous ne se valent pas. Mon adresse favorite reste les Pâtes vivantes, un lieu bien connu des gourmets parisiens et conseillé … Lire la suite