Cette recette est l’un de mes plus vieux et meilleurs souvenirs culinaires de Chine. C’était la première fois que je mangeais des aubergines aussi fondantes, un vrai régal ! J’ai essayé différentes recettes depuis, avant de retrouver ce goût grâce … Lire la suite
Le restaurant rue de Turbigo. Des restaurants de nouilles chinoises, ce n’est pas ce qui manque à Paris. Mais tous ne se valent pas. Mon adresse favorite reste les Pâtes vivantes, un lieu bien connu des gourmets parisiens et conseillé … Lire la suite
Vendredi, 15h30, l’heure de visiter la très belle exposition « Le thé à Guimet, histoire d’une boisson millénaire » au musée des arts asiatiques, à Paris. Dépêchez-vous d’aller la voir : elle a été prolongée jusqu’au 28 janvier mais sans une partie … Lire la suite
La Chine par les baguettes 