Les dim sum sont-ils en passe de détrôner les sushis auprès des amateurs de cuisine asiatique ? Tous deux n’ont gustativement pas grand chose en commun mais l’engouement autour de ces spécialités paraît, à quelques années d’écart, assez semblable … Lire la suite
Les rues de Pékin ont une odeur. C’est le cas partout me direz-vous mais en Chine, c’est particulièrement vrai : les senteurs d’épices (badiane, cannelle, piment… selon les goûts et les origines des riverains), de friture, de cuisson… emplissent nos … Lire la suite
La Chine par les baguettes 